Цветные рисовые шарики для декора "Орехпром" 1 кг (Россия)

• Текстура: Легкая, воздушная и хрустящая структура. Шарики не теряют форму при правильном хранении.
• Внешний вид: Микс глянцевых или матовых шариков разного цвета (обычно яркие разноцветные пастельные или насыщенные тона) одинакового мелкого диаметра.
• Состав: Рисовая крупа/мука, сахар, пшеничная крупа/мука (может использоваться в качестве технологической добавки), жир кондитерский, патока, глазирователи, пищевые красители (разрешенные в РФ).
• Срок годности: Как правило, 12 месяцев.
• Условия хранения: В сухом прохладном месте при температуре не выше +20 °C и относительной влажности воздуха не более 75% (вдали от сильных запахов и прямых солнечных лучей).
  

• Устойчивость к влаге: Специальное покрытие защищает хрустящее рисовое ядро от быстрого размокания при контакте с кремами.
• Экономичность: Из-за воздушной структуры шарики имеют малый удельный вес. Пакет весом 1 кг имеет большой объем, что обеспечивает экономичный расход.
• Универсальный вкус: Обладают нейтральным сладковатым вкусом, который не перебивает вкус основного кондитерского изделия.

• Декорирование поверхностей: Посыпка тортов, пирожных, капкейков, кейк-попсов и пончиков (донатсов).
• Работа с мороженым: Наполнитель или топпинг для мягкого и шарикового мороженого, замороженных йогуртов.
• Шоколадное производство: Начинка для шоколадных плиток, батончиков и конфет ручной работы для придания хрустящей текстуры.
• Десерты и выпечка: Украшение поверхности муссов, желе, пудингов и сладких запеканок непосредственно перед подачей.

💡 Рекомендация технолога: Если вы планируете использовать шарики на очень жидких кремах или взбитых сливках, наносите их на изделие ближе к моменту подачи или выдачи клиенту, чтобы максимально сохранить их хрустящие свойства.