Соус Унаги п/б "Genso" 1,5 л (Россия)

Соус «Унаги» классический для жарки морепродуктов от бренда Genso (Генсо) — это готовый профессиональный густой крем-соус, разработанный для японской и паназиатской кухни.

• Вкусовой профиль: насыщенный, многогранный вкус с идеальным балансом натуральной карамельной сладости, солоноватого соевого соуса и легкой кислинки. В аромате угадываются тонкие ноты рисового вина (мирина) и деликатный рыбный штрих.
• Текстура и цвет: глубокий, глянцевый темно-карамельный цвет. Густая и тягучая консистенция позволяет соусу отлично удерживаться на поверхности продуктов и красиво ложиться тонкими узорами при подаче.
• Назначение: традиционно используется для подачи запеченного угря (унаги), суши, роллов (например, «Канада»), блюд из рыбы и морепродуктов. Применяется для маринования, обжарки на воке и глазирования на гриле, формируя при термообработке глянцевую корочку.
• Пищевая и энергетическая ценность (на 100 г)
  • Калорийность: ~128 ккал / 537 кДж
  • Углеводы: 30,9 г
  • Белки: 0,5 г
  • Жиры: 0,3 г 
  Условия хранения и сроки
  • Срок годности: 12 месяцев при температуре от +10 °C до +25 °C. После вскрытия хранить в холодильнике.