Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Соус «Тонкацу» густой фруктово-овощной для мяса от бренда Tamaki (Тамаки) — это классический японский соус премиум-класса. Соус изготавливается по традиционной азиатской рецептуре и заменяет привычный барбекю или кетчуп, облегчая усвоение мясных блюд.
- Вкусовой профиль: насыщенный, глубокий пряный кисло-сладкий вкус с фруктовыми нотами и мягким солоноватым послевкусием соевого соуса.
- Текстура и цвет: густая консистенция темно-коричневого цвета с теплым рыжеватым отливом, которая равномерно покрывает ингредиенты.
- Назначение: традиционно подается к одноименному японскому блюду — свиной отбивной, обжаренной в хрустящих сухарях панко. Применяется для шницелей, наггетсов, бургеров, заправки лапши WOK и подачи к овощам на гриле.
Характеристики
Состав
Основа соуса — вода, сахар/сироп, соевый соус, пюре (слива/яблоко) и специи (имбирь, кардамон, гвоздика, чеснок, перец, корица). За текстуру отвечают загустители, а за специфический вкус — ананасовый сок, тамаринд, томатная паста и уксус. В составе присутствуют усилитель вкуса Е621 и консервант Е202.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
