Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Пирожное из заварного теста с начинкой на основе сливочного крема, сверху бисквит, пропитанный кофейным сиропом и покрытый слоем сырного крема, декорировано какао. Эклеры имеют продолговатую форму, воздушную пористую текстуру, сладкий сливочный вкус с легкими терпкими нотами и кофейный аромат.
Поскольку это продукт глубокой заморозки, перед подачей его необходимо разморозить:
- В холодильнике: 2–4 часа (самый правильный способ для сохранения формы).
- При комнатной температуре: около 60 минут.
- Повторная заморозка запрещена!
Характеристики
Бренд
Десертные истории
Страна производства
Россия
Состав
Заварное тесто: молоко пастеризованное (2,5%), мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, меланж яичный (жидкое яйцо), вода питьевая, маргарин (растительные масла, вода, эмульгаторы), соль. Кремовая начинка: сахар, заменитель молочного жира, сыворотка молочная сухая, молоко сухое обезжиренное, патока, экстракт кофе или кофейный порошок (дает характерный вкус тирамису), мальтодекстрин. Декор: кондитерский крем, какао-порошок (традиционная посыпка сверху), шоколадная глазурь (белая или темная в зависимости от партии). Пищевые добавки: эмульгатор соевый лецитин (Е322), стабилизатор (пектин), консервант (сорбат калия), ароматизаторы («Тирамису», «Марсала», «Ванилин»).
Условия хранения
-18... -22
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
