Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Пирожное из заварного теста с начинкой на основе крема с добавлением пюре манго и маракуйи, сверху покрыто глазурью. Эклеры имеют продолговатую форму, воздушную пористую текстуру, сладкий вкус с легкой кислинкой и тропический аромат.
1. Правильная разморозка (дефростация)
- Лучший способ: Достаньте упаковку из морозилки и поставьте в холодильник (при +2°C...+6°C) на 2–4 часа. Так текстура крема восстановится идеально.
- Быстрый способ: Оставьте при комнатной температуре на 40–60 минут.
- Совет: Лучше не размораживать в микроволновке — нежный фруктовый крем может «поплыть», а глазурь — треснуть.
2. Температура подачи
Эклеры вкуснее всего, когда они прохладные, но не ледяные. Достаньте их из холодильника за 5–10 минут до еды, чтобы вкус манго и кислинка маракуйи раскрылись ярче.
3. С чем сочетать
Фруктовые эклеры имеют легкую кислинку, поэтому они отлично подходят к:
- Несладкому зеленому или белому чаю.
- Легкому кофе (например, латте или капучино).
- Прохладной воде с лимоном.
Характеристики
Бренд
Десертные истории
Страна производства
Россия
Состав
Заварное тесто: молоко (нормализованное 2,5%), мука пшеничная в/с, меланж яичный, вода питьевая, маргарин (растительные масла, эмульгаторы), соль. Фруктовая начинка: пюре манго и маракуйи (содержат сахар), заварной крем на растительных маслах «Творожный», молочная сыворотка, молочный белок. Глазурь и декор: кондитерский пастообразный крем (сахар, растительные жиры, сухое обезжиренное молоко), желатин, красители пищевые. Пищевые добавки: соевый лецитин (Е322), ароматизаторы (ванилин, концентрированное молоко), стабилизаторы и загустители (Е1442)
Условия хранения
-18... -22
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
