Морской коктейль 8% 500 гр

Морской коктейль — готовая смесь отборных морепродуктов: очищенные креветки, сочные кальмары и сладковатое мясо мидий. Коктейль имеет морской аромат, сладковатый вкус морепродуктов. При приготовлении креветки остаются упругими и сочными, кальмар — нежным и чуть хрустящим, а мидии — мягкими и маслянистыми.

Шоковая заморозка позволяет сохранить вкусовые и питательные свойства продукта, при этом льда на нем практически нет.

1. Вскипятите воду, добавьте соль, лавровый лист и перец горошком.
2. Опустите морской коктейль в кипяток.
3. Варите не более 2–3 минут после повторного закипания.
4. Откиньте на дуршлаг и сразу обдайте холодной водой (это остановит процесс варки и сохранит мягкость).

1. Разогрейте сковороду с оливковым или сливочным маслом.
2. Добавьте чеснок для аромата (потом его можно убрать).
3. Выложите размороженные морепродукты.
4. Жарьте на сильном огне 3–5 минут, постоянно помешивая.
5. В конце можно добавить сливки, соевый соус или белое вино.

• Добавляйте морской коктейль в самом конце приготовления супа — за 3-4 минуты до выключения огня. Морепродукты должны только успеть прогреться и провариться, тогда они останутся нежными.