Описание
Характеристики
Отзывы
Описание
Морской коктейль (Китай) весом 1 кг в фасовке 1/10 (10 кг в коробке) представляет собой замороженное ассорти из морепродуктов с содержанием глазури не более 8%/
Стандартный «морской микс» из Китая обычно включает 4–5 основных компонентов.
Основные способы приготовления:
Варка (для салатов и холодных закусок)
- Вскипятите воду, добавьте соль, лавровый лист и перец горошком.
- Опустите морской коктейль в кипяток.
- Варите не более 2–3 минут после повторного закипания.
- Откиньте на дуршлаг и сразу обдайте холодной водой (это остановит процесс варки и сохранит мягкость).
Жарка (для пасты, риса или вока)
- Разогрейте сковороду с оливковым или сливочным маслом.
- Добавьте чеснок для аромата (потом его можно убрать).
- Выложите размороженные морепродукты.
- Жарьте на сильном огне 3–5 минут, постоянно помешивая.
- В конце можно добавить сливки, соевый соус или белое вино.
Приготовление в супе (Том Ям, солянка рыбная)
- Добавляйте морской коктейль в самом конце приготовления супа — за 3-4 минуты до выключения огня. Морепродукты должны только успеть прогреться и провариться, тогда они останутся нежными.
Характеристики
Страна производства
Китай
Состав
Мидии черноморские (Mytilus edulis), ледяная глазурь, кальмар: кольца, полоски и иногда щупальца, мидии: очищенное мясо моллюсков, креветки: очищенные, варено-мороженые (обычно мелких сортов), осьминог: кусочки или щупальца молодых осьминогов.
Условия хранения
-18... -22
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
