Описание
Отзывы
Описание
Макароны Спагетти «Barilla» — это классическая длинная итальянская паста круглого сечения, являющаяся эталоном средиземноморской кухни. Продукт производится на российском заводе компании со строгим контролем качества и соблюдением оригинальной рецептуры, обеспечивая превосходную упругость при варке и идеальное сочетание с любыми соусами.
Основные характеристики
- Бренд: Barilla
- Страна производства: Россия
- Вид пасты: Спагетти (Spaghetti)
- Состав: Мука из твердых сортов пшеницы (дурум) высшего сорта, вода. Содержит глютен.
Кулинарные свойства и преимущества
- Качественное сырье: Высокое содержание белка в твердой пшенице не позволяет макаронам развариваться или слипаться, поэтому они не требуют промывания после варки.
- Текстура al dente: Длинные нити спагетти отлично сохраняют форму и плотную, слегка упругую сердцевину на укус.
- Равномерное распределение: Плотная и гладкая поверхность пасты идеально удерживает соусы средней густоты на масляной, томатной или сливочной основе.
Применение в кулинарии
Спагетти — самый универсальный вид пасты, который превосходно сочетается со множеством классических заправок:
- Томатные основы: Традиционный соус с томатами и базиликом, острый Аррабиата или сытный Болоньезе с мясным фаршем.
- Простые заправки: Итальянская классика Алио, Олио и Пеперончино (на основе оливкового масла, обжаренного чеснока и острого перца).
- Сливочные и морские блюда: Насыщенная римская Карбонара, а также соусы с добавлением морепродуктов (креветок, кальмаров или мидий).
Способ приготовления
- Возьмите большую кастрюлю из расчета: 1 литр воды и 10 г соли на каждые 100 г сухой пасты.
- Опустите спагетти в активно кипящую воду (не ломайте их, они полностью погрузятся сами в течение 30 секунд по мере размягчения).
- Варите до состояния al dente ровно 8–9 минут. Если вы предпочитаете более мягкие макароны, увеличьте время варки на 1–2 минуты.
- Откиньте на дуршлаг и сразу же переложите в сковороду к горячему соусу, добавив немного воды из-под варки для придания блюду сочности и шелковистости.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
