Описание
Отзывы
Описание
Макароны №012 Спагетти «De Cecco» — это классическая итальянская длинная паста премиум-класса, изготовленная из отборного зерна твердых сортов пшеницы крупного помола.
Основные характеристики
- Бренд: De Cecco
- Страна производства: Италия
- Номер формата (вида пасты): №12 (Spaghetti)
- Состав: Мука из твердых сортов пшеницы (дурум), вода. Содержит глютен.
Особенности производства и кулинарные свойства
- Бронзовые матрицы (Trafilata со bronzo): Паста продавливается через специальные бронзовые фильеры, что делает ее поверхность слегка шероховатой и матовой. Благодаря этому спагетти идеально впитывают и удерживают любые соусы на своей поверхности.
- Медленная сушка при низких температурах: Этот фирменный метод De Cecco сохраняет неизменными органолептические свойства пшеницы, ее естественный цвет, тонкий аромат и плотную текстуру при варке.
- Идеальное al dente: Спагетти прекрасно держат форму, не развариваются и обладают характерной упругой сердцевиной при соблюдении времени варки.
Применение в кулинарии
Спагетти №12 — самый универсальный формат пасты в мире, который сочетается практически со всеми известными соусами:
- Классические жидкие соусы: На основе оливкового масла (Алио, Олио и Пеперончино).
- Томатные и мясные соусы: Традиционный томатный соус с базиликом, соус Болоньезе или легкие соусы со свежими овощами.
- Сливочные и сырные основы: Карбонара, соусы с морепродуктами (спагетти вонголе) или мягкими сырами.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
