Описание
Отзывы
Описание
Лапша яичная «Bellchef»— это традиционная пшеничная лапша с добавлением яичного порошка китайского производства. Она обладает плотной текстурой, золотистым оттенком и является универсальной базой для классических азиатских гарниров, супов и экспресс-блюд на сковороде вок.
Основные характеристики
- Бренд: Bellchef
- Страна производства: Китай
- Вид лапши: Яичная (пшеничная)
- Состав: Мука пшеничная, вода, яичный порошок, соль
Особенности и кулинарное применение
- Текстура и форма: Благодаря яичному компоненту лапша отлично держит форму, получается упругой (al dente) и не разваривается в кашу.
- Вкус: Обладает приятным, мягким яично-пшеничным вкусом, который хорошо раскрывается как в бульонах, так и при жарке.
- Для каких блюд:
- Ло Мейн и Чоу Мейн (WOK): Идеально подходит для быстрой обжарки на сильном огне с соевым или устричным соусом, овощами, грибами, курицей или говядиной.
- Азиатские супы: Отличная основа для китайских и японских супов на основе куриного, мясного или рыбного бульона (включая быстрые домашние вариации рамэна).
Способ приготовления
- Для обжаривания (WOK): Отварите лапшу в кипящей воде в течение всего 2–3 минут, откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой и добавьте к жарящимся овощам и мясу на сковороду вместе с соусом еще на 1–2 минуты.
- Для супов и гарниров: Варите в кипящей воде в течение 3–5 минут до готовности, после чего слейте воду.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
