Описание
Отзывы
Описание
Корица в палочках в пластиковой банке (п/б) «Айдиго» — это натуральная пряность высокого качества, предназначенная для профессионального использования в сегменте HoReCa, кондитерских цехах и кофейнях.
Технологические преимущества
- Чистота и цельность: палочки проходят бережный отбор и калибровку, что минимизирует количество лома и древесной пыли в банке.
- Стойкий аромат: цельная кора сохраняет эфирные масла значительно дольше, чем молотая корица. Она отдает свой глубокий, сладковато-пряный аромат постепенно при нагревании.
- Прозрачность напитков: в отличие от порошковой корицы, палочки не дают осадка, не делают напитки мутными и легко извлекаются по окончании варки.
- Удобство хранения: профессиональная ПЭТ-банка герметично закрывается, предотвращая выветривание эфирных масел в условиях кухни.
Способ применения
Палочки корицы используют на этапе термической обработки:
- Добавьте необходимое количество палочек в жидкую основу (воду, вино, молоко, сироп).
- Нагревайте или кипятите на медленном огне вместе с блюдом/напитком от 5 до 20 минут, чтобы пряность полностью раскрыла свой букет.
- Для повторного использования или эстетичной подачи извлеките палочки перед сервировкой. Цельные палочки также можно использовать как палочку-мешалку для кофе или коктейлей.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
