Описание
Отзывы
Описание
Концентрат Апельсин с мякотью «Richeza» — это премиальная фруктово-ягодная основа, созданная специально для профессионального использования в ресторанах, барах, кафе (сегмент HoReCa) и для домашнего приготовления напитков. Он полностью заменяет свежие цитрусовые, упрощая технологический процесс.
Ключевые характеристики товара
- Объем: 1 литр в пластиковой ПЭТ-бутылке.
- Текстура: Густая консистенция с натуральными волокнами фруктовой мякоти и цедрой.
- Вкус: Интенсивный сладко-кислый вкус спелого апельсина с легкой пикантной горчинкой.
- Аромат: Яркий, освежающий цитрусовый аромат.
- Производитель: ООО «Ричеза», Россия.
Область применения и рецептура
Концентрат чрезвычайно экономичен благодаря высокой концентрации натурального сырья. Его используют для быстрого создания популярных позиций меню:
- Классический лимонад: Разводится с газированной или фильтрованной водой в пропорции
1:5или1:6. - Горячий апельсиновый чай: Разводится с горячей водой или черным/зеленым чаем в пропорции
1:6или1:7(примерно 30–40 мл на чашку 250 мл). Для вкуса можно добавить корицу или бадьян. - Коктейли и смузи: Применяется как основа для алкогольных и безалкогольных миксов, заменяя сиропы и соки для придания текстуры.
- Кулинария: Используется в качестве топпинга для мороженого, основы для сорбетов, а также для пропитки бисквитов и приготовления кондитерских глазурей.
Состав и питательные свойства
- Состав: Сахар, апельсин (мякоть, сок концентрированный), вода, регулятор кислотности (лимонная кислота), натуральный ароматизатор, загуститель (пектин), консервант (сорбат калия), краситель (экстракт паприки).
- Калорийность: Около 230–240 ккал на 100 г продукта.
- Углеводы: Около 58 г на 100 г продукта.
Условия хранения и логистика
- Срок годности: 12 месяцев с даты производства в закрытой бутылке.
- Температура хранения: От 0 °C до +25 °C (при относительной влажности воздуха не более 75%).
- После вскрытия: Рекомендуется хранить в прохладном месте (или холодильнике) и использовать в течение 30 дней.
- Упаковка: Бутылка оснащена удобным дозатором, предотвращающим проливание.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
