Описание
Отзывы
Описание
Концентрат «Ананас» от бренда RiCHEZA (Россия) — это профессиональная концентрированная основа на базе фруктового пюре и кусочков фруктов, предназначенная для быстрого приготовления напитков в сфере HoReCa (кофейни, бары, рестораны) и домашнего использования.
Основные характеристики:
Вкус и аромат: Насыщенный, ярко выраженный экзотический вкус спелого тропического ананаса с характерным кисло-сладким балансом и душистым ароматом.
- Консистенция: Густая однородная масса с включением измельченной фруктовой мякоти.
- Пропорция разведения: Классическое соотношение с основой составляет 1:6 (на 1 часть концентрата добавляется 6 частей воды, тоника, содовой или чая).
Состав и пищевая ценность:
По данным производителя на этикетке, продукт состоит из натуральных компонентов:
- Состав: Сахар, пюре ананасовое, ананас быстрозамороженный, вода питьевая, лимонная кислота (регулятор кислотности), натуральный ароматизатор, пектин (загуститель), сорбат калия (консервант).
- Углеводы: ~55–60 г на 100 г продукта.
- Калорийность: 210–220 ккал на 100 г.
Сфера применения:
Концентрат полностью готов к употреблению, легко растворяется в холодных и горячих жидкостях и обеспечивает безотходность производства:
- Барная карта: Приготовление лимонадов, смузи, сорбетов, милкшейков, лонг- и шот-дринков (включая вариации коктейля «Пина Колада»).
- Чайная карта: Основа для фруктовых тропических чаев (хорошо сочетается с имбирем, цитрусовыми, мятой и пряностями).
- Кулинария: Использование в качестве топпинга для мороженого, основы для оригинальных кисло-сладких соусов к птице или рыбе, а также для пропитки выпечки и десертов.
Упаковка и хранение:
- Тара: Эргономичная пластиковая бутылка (1000 г) с удобной откидной крышкой флип-топ и встроенным соусным дозатором для точного налива.
- Срок годности: 12 месяцев в закрытом виде при температуре от 0 °C до +25 °C.
- После вскрытия: Бутылку необходимо хранить в холодильнике (при температуре от +4 °C до +7 °C) и использовать в течение 30 дней.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
