Описание
Отзывы
Описание
Клецки картофельные Ньокки Ди патате «De Cecco» — это традиционное итальянское блюдо (Gnocchi di patate), изготовленное из отборного картофельного пюре и пшеничной муки. Продукт премиум-класса от культового итальянского бренда обладает нежной, мягкой текстурой и классической рифленой формой, которая идеально удерживает любые соусы.
Основные характеристики
- Бренд: De Cecco
- Страна производства: Италия
- Вид продукта: Картофельные клецки (паста)
- Состав: Картофельное пюре (80%), пшеничная мука, картофельный крахмал, рисовая мука, соль, специи
Особенности и кулинарное применение
- Традиционная форма: Характерные бороздки на поверхности (прокатка на ребристой доске) созданы для того, чтобы густые соусы не стекали с клецок.
- Текстура: После варки ньокки становятся легкими и тающими во рту, но при этом сохраняют плотную форму и не разваливаются.
- С чем подавать:
- Классические соусы: Идеально сочетаются с густым томатным соусом, мясным Болоньезе или нежным сливочно-сырным соусом (например, на основе горгонзолы).
- Простая подача: Достаточно растопить сливочное масло, добавить свежие листочки шалфея и посыпать готовое блюдо тертым Пармезаном.
- Запекание: Прекрасно подходят для запекания в духовке под слоем моцареллы (Ньокки по-соррентийски).
Способ приготовления
- Доведите воду до кипения в большой кастрюле и добавьте соль по вкусу.
- Опустите ньокки в кипящую воду.
- Варите до тех пор, пока клецки не всплывут на поверхность (обычно это занимает всего 2–3 минуты).
- Аккуратно достаньте их шумовкой, переложите в сковороду с заранее приготовленным горячим соусом, перемешайте и подавайте.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
