Описание
Отзывы
Описание
Обратите внимание: товар продается на вес (от 3 до 3,5 кг). На сайте указана стоимость за 3 кг.
Окончательную сумму вы узнаете после сборки и взвешивания заказа.
Основные характеристики позиции
- Тип отруба: Кострец бескостный (б/к). Это верхняя часть тазобедренного отруба (задняя нога быка). Мясо обладает плотной, но нежной текстурой, насыщенным мясным вкусом и умеренной мраморностью.
- Порода: Black Angus (Абердин-ангусская). Используется бычки зернового откорма, что гарантирует мягкость волокон.
- ПРИМЕНЕНИЕ:
- Для стейков: Из него нарезают альтернативные стейки (например, Рамп-стейк).
- Для запекания: Идеален для приготовления целикового классического ростбифа.
- Для жарки и тушения Отлично подходит для нарезки на бефстроганов, а также для среднесрочного тушения, рагу или ресторанных полуфабрикатов
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
